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我校开展国庆中秋双节前校园食品安全专项检查

为切实保障节日期间校园食品安全,筑牢校园安全防线,在国庆、中秋双节来临之际,学校党委副书记、校长李良松,党委副书记、副校长姚继超带领后勤处负责人及食堂管理人员,对校园内所有食堂、超市等食品经营场所开展了全面的食品安全专项检查。


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检查小组以“全覆盖、零死角”为原则,重点对各场所的食品采购储存、加工制作、环境卫生、“三防”建设、餐具消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节进行细致排查。在食堂区域,检查组深入后厨操作间、食材仓库及备餐区,仔细核查食材的检疫合格证明与保质期,要求严格落实生熟分开操作规范,确保加工流程符合食品安全标准;在校园超市,重点检查了预包装食品的生产日期、保质期、储存条件及进货台账,严禁过期、变质及“三无”食品流入校。


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针对检查中发现的个别操作不规范、卫生细节不到位等问题,检查小组现场提出整改意见,明确整改责任人及完成时限,要求后勤处后续跟进复查,确保问题整改落实到位。校领导强调,食品安全是校园安全的重中之重,各经营单位及管理部门需切实履行主体责任,时刻绷紧食品安全这根弦,以最严格的标准、最严密的措施,为全校师生营造安全、放心的节日饮食环境,确保师生度过一个平安祥和的假期。


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